Spitzwegerich

Lateinischer Name:

Plantago lanceolata

Familie:

Wegerichgewächs (Plantaginaceae)

Vorkommen:

Fettwiesen, Weiden, Parkrasen, Ödflächen, Wege, Äcker

Blütezeit/Sammelzeit:

Mai-September

Inhaltsstoffe:

Schleimstoffe, Aucubin, Catapol, Gerbstoff, Emulsin, Bitterstoffe, Harz, Labenyzm, Kieselsäure, Chlorophyll

Wirkung:

blutreinigend, heilend, kühlend, hustenlindernd, harntreibend, zusammenziehend, zerteilend

Verwendung in der Heilkunde:

bei Bronchialverschleimung, Husten, Lungenentzündung, Asthma, Bronchitis, Ausschlägen, Insektenstichen, schwachem Magen und Magersucht, zur Blutreinigung,

Verwendung in der Küche:

Blätter als Spinat, in Wildgemüsegerichten, Suppen, Salaten, Kräuterbutter; Wegerichsamen als Beigabe in Salaten und Pfannengerichten

Wissenswertes:

Die Wegerichsamen wirken wie Leinsamen sanft abführend.