schafgarbe

Lateinischer Name:

Achillea millefolium

 

Familie:

Korbblütengewächs (Asteraceae)

 

Vorkommen:

auf nährstoffreichen Böden, Wiesen, Weiden, Halbtrockenrasen, Äcker

 

Blütezeit:

Juni-Oktober

 

Sammelzeit:

Juni-Juli

 

Erkennungsmerkmale:

dichte Scheindolde

 

Inhaltsstoffe:

Proazulene, Campher, Thujon, Cineol, Eukalyptol, Gerbstoffe, Flavonoide, Bitterstoff, Cumarin, Mineralstoffe, Natrium

 

Wirkung:

entzündungshemmend, anregend, antiseptisch, krampflösend, harntreibend, blähungswidrig, verdauungsfördernd, menstruationsregelnd

 

Verwendung in der Heilkunde:

bei Fieber, Bluthochdruck, Arthritis, Erkältungen, Entzündungen, Appetitmangel, leichten Magen-Darm-Beschwerden, Unterleibsschmerzen, Kopfschmerzen, Krampfadern, Haut- und Schleimhautentzündungen, Hautverletzungen

 

Verwendung in der Küche:

junge Blätter als Kräutersalz, in Salaten und Suppen, Blüten als essbare Deko

 

Wissenswertes:

Hildegard von Bingen: "Schafgarbe im Leib, tut wohl jedem Weib!"